Dirty Dozen -
避免食用污染最严重的水果/蔬菜，以降低农药摄入量。
越来越多的美国人要求不含合成化学物质的食品。但EWG对美国农业部测试的分析发现，48种传统种植农产品的样品中近70%受到农药残留污染。
美国农业部在分析的数千个农产品样本中总共发现了 178 种不同的农药和农药分解产物。即使水果和蔬菜经过清洗，有时甚至去皮，农药仍然残留在它们身上。
但不同类型农产品的农药数量和用量存在明显差异。 EWG 的年度农产品农药购物者指南列出了农药残留最多的Dirty Dozen ™ 水果和蔬菜，以及检测到残留量极少（如果有的话）的 Clean Fifteen™。
如果无法购买有机农产品，请使用购物指南来选择农药残留较低的食品。通过购物指南，您可以享受富含水果和蔬菜的饮食对健康的好处，同时限制接触农药。
