Dirty Dozen -
Réduisez votre consommation de pesticides en évitant les fruits/légumes les plus contaminés.
De plus en plus d’Américains exigent des aliments exempts de produits chimiques synthétiques. Mais l'analyse des tests effectués par le ministère américain de l'Agriculture par EWG a révélé que près de 70 pour cent des échantillons de 48 types de produits cultivés de manière conventionnelle étaient contaminés par des résidus de pesticides.
L’USDA a trouvé un total de 178 pesticides et produits de dégradation différents sur les milliers d’échantillons de produits analysés. Les pesticides persistaient sur les fruits et légumes même lorsqu’ils étaient lavés et, dans certains cas, pelés.
Mais il existe des différences marquées dans le nombre et la quantité de pesticides utilisés selon les types de produits. Le guide annuel de l'acheteur sur les pesticides dans les produits alimentaires™ d'EWG répertorie les fruits et légumes Dirty Dozen ™ contenant le plus de résidus de pesticides, et le Clean Fifteen™, pour lesquels peu, voire aucun, résidus ont été détectés.
Lorsque l'achat de produits biologiques n'est pas une option, utilisez le Guide du consommateur pour choisir des aliments à faible teneur en résidus de pesticides. Avec le Guide du consommateur, vous pouvez bénéficier des bienfaits pour la santé d'une alimentation riche en fruits et légumes tout en limitant votre exposition aux pesticides.
