Dirty Dozen -
最も汚染された果物や野菜を避けることで、農薬の摂取量を減らします。
合成化学物質を含まない食品を求めるアメリカ人が増えています。しかし、米国農務省による検査をEWGが分析したところ、従来栽培された48種類の農産物のサンプルの70パーセント近くが残留農薬で汚染されていたことが判明した。
USDAは分析した数千の農産物サンプルから、合計178種類の異なる農薬と農薬分解生成物を発見した。農薬は果物や野菜を洗っても、場合によっては皮をむいても残留しました。
しかし、さまざまな種類の農産物に使用される農薬の数と量には大きな違いがあります。 EWG が毎年発行する「農産物中の農薬に関するショッパーズ ガイド」には、残留農薬が最も多いDirty Dozen ™ 果物と野菜、および残留農薬が検出されたとしてもほとんど検出されなかったクリーン フィフティーン ™ がリストされています。
有機農産物を購入できない場合は、買い物ガイドを使用して残留農薬の少ない食品を選択してください。買い物客ガイドを使用すると、農薬への曝露を制限しながら、果物や野菜を豊富に含む食事の健康上の利点を得ることができます。
