Dirty Dozen -
Reduzca su consumo de pesticidas evitando las frutas y verduras más contaminadas.
Cada vez más estadounidenses exigen alimentos libres de productos químicos sintéticos. Pero el análisis del EWG de las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE.UU. encontró que casi el 70 por ciento de las muestras de 48 tipos de productos cultivados convencionalmente estaban contaminados con residuos de pesticidas.
El USDA encontró un total de 178 pesticidas diferentes y productos de degradación de pesticidas en las miles de muestras de productos que analizó. Los pesticidas persistieron en las frutas y verduras incluso cuando fueron lavadas y, en algunos casos, peladas.
Pero existen marcadas diferencias en la cantidad y cantidad de pesticidas en distintos tipos de productos. La Guía del Comprador anual de Pesticidas en Produce™ del EWG enumera las frutas y verduras Dirty Dozen ™ con la mayor cantidad de residuos de pesticidas, y Clean Fifteen™, para las cuales se detectaron pocos residuos, si es que se detectaron alguno.
Cuando comprar productos orgánicos no sea una opción, utilice la Guía del comprador para elegir alimentos con bajo contenido de residuos de pesticidas. Con la Guía del comprador, puede disfrutar de los beneficios para la salud de una dieta rica en frutas y verduras y, al mismo tiempo, limitar su exposición a los pesticidas.
