Dirty Dozen -
Сократите потребление пестицидов, избегая наиболее загрязненных фруктов и овощей.
Все больше и больше американцев требуют, чтобы продукты питания не содержали синтетических химикатов. Но анализ тестов, проведенный EWG Министерством сельского хозяйства США, показал, что почти 70 процентов образцов 48 видов традиционно выращенных продуктов были загрязнены остатками пестицидов.
Министерство сельского хозяйства США обнаружило в общей сложности 178 различных пестицидов и продуктов их распада в тысячах проанализированных образцов продуктов. Пестициды сохранялись на фруктах и овощах, даже когда их мыли, а в некоторых случаях очищали от кожуры.
Но существуют резкие различия в количестве и количестве пестицидов в различных типах продуктов. В ежегодном «Руководстве покупателя по пестицидам в продукции» EWG перечислены фрукты и овощи Dirty Dozen ™ с наибольшим количеством остатков пестицидов, а также «Чистые пятнадцать™», для которых было обнаружено мало остатков пестицидов или они вообще были обнаружены.
Если покупка органических продуктов невозможна, воспользуйтесь «Руководством для покупателей», чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием остатков пестицидов. С помощью «Руководства для покупателей» вы можете получить пользу для здоровья от диеты, богатой фруктами и овощами, ограничивая при этом воздействие пестицидов.
