Dirty Dozen -
Reduzieren Sie Ihre Pestizidaufnahme, indem Sie die am stärksten kontaminierten Obst- und Gemüsesorten meiden.
Immer mehr Amerikaner fordern Lebensmittel ohne synthetische Chemikalien. Die Analyse der Tests des US-Landwirtschaftsministeriums durch die EWG ergab jedoch, dass fast 70 Prozent der Proben von 48 Arten konventionell angebauter Produkte mit Pestizidrückständen kontaminiert waren.
Das USDA fand in den Tausenden von analysierten Produktproben insgesamt 178 verschiedene Pestizide und Pestizidabbauprodukte. Die Pestizide blieben auf Obst und Gemüse bestehen, selbst wenn diese gewaschen und in einigen Fällen geschält wurden.
Es gibt jedoch große Unterschiede in der Anzahl und Menge der Pestizide auf verschiedenen Arten von Produkten. Im jährlichen Shopper's Guide to Pesticides in Produce™ der EWG werden die Obst- und Gemüsesorten Dirty Dozen ™ mit den meisten Pestizidrückständen und Clean Fifteen™ aufgeführt, bei denen, wenn überhaupt, nur wenige Rückstände festgestellt wurden.
Wenn der Kauf von Bio-Produkten keine Option ist, nutzen Sie den Shopper's Guide, um Lebensmittel auszuwählen, die weniger Pestizidrückstände enthalten. Mit dem Shopper's Guide können Sie die gesundheitlichen Vorteile einer Ernährung mit viel Obst und Gemüse nutzen und gleichzeitig Ihre Belastung durch Pestizide begrenzen.
